Mattentaart erkend als Vlaams Streekproduct

De mattentaart, het bekende gebakje uit Geraardsbergen en Lierde, is erkend als Vlaams Streekproduct.

De naam 'Geraardsbergse mattentaart' mag voortaan alleen nog gebruikt worden, als het gebakje daadwerkelijk met vulling uit Geraardsbergen of Lierde is gemaakt. Ook de matten zelf, de vulling van de mattentaart, werden erkend als Vlaams Streekproduct. De mattentaart werd eerder ook al beschermd als Europees streekproduct. En er zijn maar drie boerinnen meer die het recept voor de echte mattentaarten kennen. Die worden trouwens ook helemaal met de hand gemaakt, een echt ambacht dus.