Het culinair platform Opinionated About Dining heeft een lijst gemaakt van de 150 beste restaurants in Europa. En daar zijn 9 belgische zaken bij.
Eentje daarvan is gevestigd langs de Brabantdam in Gent. Het is het sterrenrestaurant Souvenir van de Ijslandse chef Vilhjalmur Sigurdarson. Souvenir staat op een mooie 97e plaats in de lijst. Na een passage bij verschillende Belgische topchefs startten de chef en zijn partner zelf in Ieper om later te verhuizen naar Gent. In 2020 verdiende de chef zijn eerste Michelinster, en later kreeg het restaurant ook een groene Michelinster voor duurzaamheid.
Meest bekeken
Waar in onze regio beleef je de zonsverduistering het best?
KAA Gent verdedigt vanavond 0-1-voorsprong tegen het Zweedse IFK Göteborg
Politie Zelzate houdt bestuurder van gestolen auto aan na achtervolging en crash op terrein ArcelorMittal
Gemeente Zulte en buurtbewoners Biststraat zien 200 meter hoge windturbine niet zitten
Zelf nieuws melden?
Zie of hoor je iets dat voldoende nieuwswaarde heeft om dit te melden aan de redactie van AVS? Stuur het ons zeker door en help zo mee het regionieuws uit Oost-Vlaanderen maken
Een fout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt of een inhoudelijke fout? Laat het ons weten!
