Boerenpaard helpt bij inzaaien van erfgoedsite Ename
Op het provinciaal domein Ename zijn maandag rond de Sint-Salvatorabdij opnieuw oergranen ingezaaid, met hulp van een boerenpaard en volgens middeleeuwse technieken. De actie kadert in de recente restauratie van de site, die op 31 mei officieel heropent.
De keuze voor de velden is historisch: daar lagen vroeger karpervijvers die na uitputting tijdelijk werden drooggelegd en ingezaaid om de bodem te herstellen. Met het project wil men niet alleen dit middeleeuwse landbouwsysteem tonen, maar ook vergeten graansoorten zoals emmertarwe en eenkoorn herintroduceren. Die komen uit het 't Bos Ename.
Proeven van karper
Bij de heropening kunnen bezoekers naast de ontkiemde gewassen ook proeven van karper, een vis die vroeger een belangrijke economische rol speelde voor de abdij. "Het is heel lang geleden dat men eigenlijk die smaak hier nog herkende. Dat is eigenlijk een beetje buiten gebruik geraakt" aldus Stani Vandecatsye, de conservator van de site.
Meest bekeken
Zelf nieuws melden?
Zie of hoor je iets dat voldoende nieuwswaarde heeft om dit te melden aan de redactie van AVS? Stuur het ons zeker door en help zo mee het regionieuws uit Oost-Vlaanderen maken
Een fout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt of een inhoudelijke fout? Laat het ons weten!
