Gent­se bak­ke­rij Baba Jac­quet ver­koopt drie­ko­nin­gen­taart met ech­te diamant

In Gent krijgt de traditionele Driekoningentaart dit jaar een opvallend extraatje. Bij bakkerij Baba Jacquet in de Vlaanderenstraat zit in één van de taarten geen boon of figuurtje, maar een echte diamant ter waarde van 500 euro. De actie is een samenwerking met juwelier Christofelli uit Gent.

Driekoningen wordt traditioneel gevierd op 6 januari en daar hoort ook een Driekoningentaart bij. Voor bakker Meryem Jacquet mocht het dit jaar net iets specialer zijn.

“Wij hebben samen met juwelier Christofelli een diamant verstopt in een van onze Driekoningentaarten”, zegt Meryem Jacquet. “Tussen 3 en 6 januari verkochten we taarten waarin die diamant zou kunnen zitten.” In totaal bakte Baba Jacquet de voorbije dagen zo’n 500 Driekoningentaarten. Slechts één daarvan bevat het kostbare juweel.

Echte diamant, maar milieubewust

De diamant is echt, maar wel bewust gekozen. “Het gaat om een ecologischere versie van de diamant die we kennen”, verduidelijkt Meryem Jacquet. “De steen heeft een waarde van ongeveer 500 euro.” Wie de diamant vindt, kan contact opnemen met juwelier Christofelli voor meer uitleg en een voorstel op maat.

Recept blijft ongewijzigd

Aan de klassieke Driekoningentaart zelf werd niets veranderd. “Het is zelfgemaakt bladerdeeg met veel laagjes, frangipane, opnieuw bladerdeeg en afgewerkt met eigeel en suikerwater”, legt Meryem Jacquet uit. “De oven doet daarna de rest.”

Of de diamant al gevonden is, blijft voorlopig een raadsel. “Nee, hij is nog niet uitgekomen”, zegt de bakker enthousiast. “We zijn allemaal heel benieuwd wie het juweel zal vinden. Het blijft spannend tot het laatste stuk taart.”