Recordaantal aspiranten voor molenaarsopleiding
De molenaarsopleiding in Vlaanderen heeft de wind in de wieken. Er namen onlangs een recordaantal aspiranten deel aan het theoretisch examen om molenaar te worden. De meeste molens worden onderhouden door vrijwilligers, maar die moeten natuurlijk alle kneepjes van het vak kennen.
Op de grens van Scheldewindeke en Balegem draait de Windekemolen, een van de 250 werkende molens die Vlaanderen nog telt. Aspirant-molenaar Tim Braekman loopt er stage als onderdeel van zijn opleiding tot molenaar. De stage-uren doet hij op bij verschillende types molens, onder begeleiding van vrijwillige molenaars. De kennisoverdracht verloopt van molenaar op molenaar, in een traditie die al generaties meegaat.
Meer vraag naar lokaal meel
In de Windekemolen wordt nog graan gemalen, vooral voor dierenvoeding, maar ook voor beperkt gebruik door particulieren. Er is een groeiende interesse in lokaal gemalen meel, vooral bij mensen die belang hechten aan korte ketens en biologische teelt. Toch blijft het een nicheproduct, dat niet op grote schaal wordt verkocht.
Vlaamse Molendag
Op 27 april is het Vlaamse Molendag en stellen molens in Oost-Vlaanderen zich open voor bezoekers. Daarmee willen organisaties aandacht blijven vragen voor een ambacht dat langzaam aan het verdwijnen is.
Zelf nieuws melden?
Zie of hoor je iets dat voldoende nieuwswaarde heeft om dit te melden aan de redactie van AVS? Stuur het ons zeker door en help zo mee het regionieuws uit Oost-Vlaanderen maken
Een fout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt of een inhoudelijke fout? Laat het ons weten!
