Topchef Wim Ballieu serveert maandelijks sterrengerecht in Gentse woonzorgcentra
Voortaan kunnen bewoners van alle vijf stedelijke woonzorgcentra en elf lokale dienstencentra van de Stad Gent elke maand genieten van een speciaal gerecht van topchef Wim Ballieu.
De bekende kok ontwikkelde twaalf unieke ‘signature dishes’, waarvan er elke maand één op het menu verschijnt. Daarnaast voorziet Ballieu ook vier keer per jaar zijn iconische gehaktballetjes.
De maaltijden worden bereid door de nieuwe cateraar Compass Group, met wie Stad Gent recent een contract sloot. Als extraatje brengt Ballieu jaarlijks een live kookdemonstratie in elk woonzorgcentrum. De eerste showcooking vindt plaats op 14 mei in Mariakerke.
Volgens schepenen Astrid De Bruycker en Hafsa El-Bazioui draait het initiatief om smaak, beleving en sociaal contact aan tafel. Het project moet de maaltijden voor ouderen tot een warm en waardevol moment maken. (Foto: Stad Gent)
Met dit cateringcontract investeren we in smaak, beleving en verbondenheid. Dankzij de samenwerking met Wim Ballieu krijgen bewoners niet alleen kwaliteitsvol eten op hun bord, maar ook fijne momenten om naar uit te kijken.
Zelf nieuws melden?
Zie of hoor je iets dat voldoende nieuwswaarde heeft om dit te melden aan de redactie van AVS? Stuur het ons zeker door en help zo mee het regionieuws uit Oost-Vlaanderen maken
Een fout opgemerkt?
Heb je een taal- of schrijffout opgemerkt of een inhoudelijke fout? Laat het ons weten!
