Heel wat studentencafé's over te nemen in Gent

In de Gentse studentenbuurt staan heel wat café's over te nemen. De uitbaters zien een nieuw academiejaar niet zitten, en daar zijn verschillende redenen voor. Café-uitbaters hebben het vaak moeilijk door strenge contracten met brouwerijen, en de werkdruk in de horeca ligt hoog. Dat laat zich dus ook voelen in de Overpoortstraat.

Vandaag is het rustig in de Overpoort. Hier en daar wordt er wat geklust en gepoetst om de café's klaar te krijgen voor het academiejaar weer begint. Er staan ook zes café's over te nemen in de studentenbuurt. Vier in de Overpoortstraat zelf en twee in de directe omgeving. Heel wat studentencafé's zijn eigendom van brouwerijen, en die leggen uitbaters vaak erg zware voorwaarden op. Toch is dat niet de enige reden dat er elk jaar zo veel café's over te nemen zijn.

Tim Joiris - horecacel UNIZO Oost-Vlaanderen: "Druk van brouwerijen is er zeker. De grote blijven altijd wel bij dezelfde eigenaars dus die veranderen niet. Maar inderdaad, de brouwerijcontracten zullen wel een probleem zijn, maar ook de werkdruk, het ondernemen. Iedereen begint daar jong aan, dus een  andere familiale omstandiheid die zich zeer snel stelt, dat zal een deel zijn. Veel panden zijn nog altijd in eigendom van brouwerijen. Het is moeilijk om dan te concurreren met vrije zaken. Dat resulteert er wel in dat er een verschuiving is, maar eigenlijk is dat ook niet slecht, want dan krijgen we wel altijd een vernieuwing".

Nu de studenten mondjesmaat beginnen terug te keren voor de tweede zit, is het maar de vraag of al die over te nemen café's snel een nieuwe eigenaar zullen vinden, voor het academiejaar echt van start gaat eind september.

Tim Joiris - horecacel UNIZO Oost-Vlaanderen: "Dat zal niet gebeuren, en die mensen zullen dan ook gewoon voortdoen. Maar al je het niet aan de klok hangt dat je het wil overlaten, dan raak je het ook nooit kwijt, dus je moet ergens beginnen als je iets kwijt wil. Maar dat kan dikwijls een proces van jaren zijn".