Veiling eetkramen tijdens Gentse Feesten brengt dubbel zoveel op als vorig jaar

Vandaag vond de veiling plaats voor de eetkraampjes op de Gentse Feesten. Jaarlijks kunnen geïnteresseerde standhouders bieden op een plaatsje waar ze hun consumpties kunnen verkopen. En dat was een groot succes want de veiling leverde dubbel zoveel geld op als vorig jaar en ook de interesse in het veggie en vegan aanbod is groot. 

De online veiling leverde zo'n 315.000 euro op,wat bijna een verdubbeling is ten opzichte van vorig jaar. De standen aan de Korenmarkt zijn het duurst; die werden geveild voor 50-en 60.000 euro. Sinds dit jaar kunnen standhouders ook opnieuw een plek reserveren voor de komende drie jaar, daarvan zijn er 26 verkocht, en er zijn ook twee eetstanden die volgend jaar zeker terugkeren. De stad Gent vindt het belangrijk om de verkopers een vorm van zekerheid te bieden, zeker na een feestloze coronaperiode. 

Drie in plaats van twee clusters

Ook zijn er nu drie clusters in plaats van twee, en die zijn ook nog eens uitgebreid om zo opnieuw meer te kunnen inzetten op herbruikbaar cateringmateriaal. Binnen die clusters zijn alle eetstandjes verplicht om met herbruikbaar materiaal te werken en ook die plaatsen zijn allemaal weg. Opvallend is dat er van de standhouders uit veel belangstelling was voor het vegetarisch en vegan aanbod, alle dertien plaatsen zijn weg. Wie met biologisch of fair trade voedsel werkt krijgt dit jaar ook een korting; 5 procent voor wie met een van de twee werkt en tien procent korting voor wie de twee combineert. Zo wil de stad Gent de feesten nog meer vergroenen.